Рекомендуем
Психология бизнеса

Бизнес-идея производство печенья

Идея бизнеса: производство сахарного печенья.

Ресурсы: площадь, специальное оборудование, рабочий персонал.

Минимальная сумма для открытия бизнеса: 300 000 рублей.

Бизнес-идея производство печенья подразумевает под собой производство разных видов печенья, в том числе и сахарного. Существует довольно много видов печенья и с каждым днем их становится гораздо больше, появляются новые виды, но сахарное печенье всегда было, есть, и будет на пике популярности, пользуясь огромным спросом у покупателей.

Каков же должен быть бизнес-план по изготовлению печенья?

Вообще все производство сахарного печенья считается высокорентабельным бизнесом, который обязательно будет приносить стабильный высокий доход.


Для того чтобы организовать производство сахарного печенья нужно арендовать помещение, общей площадью от 30м2. Затем нужно будет приобрести специальное оборудование и нанять работников. Для организации производственного процесса вполне будет достаточно 2 работников. После этого нужно будет найти хороших поставщиков сахара, муки и тары.

Технологический процесс производства печенья

Готовое тесто закладывается в бункер, а под которым должен быть расположен ротор, а также нагнетающий валец. Когда происходит вращение навстречу друг другу, валец и ротор заволакивают тесто, а оно в свою очередь набивается в более углубленные формы, которые находятся в роторе. После этого такие заготовки теста нужно пересадить на ленточный конвейер, который будет двигаться и автоматически перекладываться на противни, находящийся рядом.

У производственной машины должны быть 2 режима – это непрерывный и циклический режимы. При активации циклического режима машина будет останавливаться сразу же после заполнения противня. В данной ситуации с ней вполне справится 1 человек. Во время непрерывного режима желательно присутствия двух человек. Один человек будет класть пустые противни на транспортер, а другой снимать уже заполненные противни. Помимо машины нужно будет обязательно приобрести устройство для замеса крутого теста, а также специальную печь для выпекания.

Бизнес-идея производство печенья должна предусматривать не только дополнительные средства на аренду помещения и приобретения сырья, но и налоги, оплату труда работникам и сертификацию продукции. На все эти этапы потребуется около 500 000 рублей.

Для начала своего дела «с нуля» лучше организовать производство на территории действующего предприятия общественного питания. Желательно что бы на производственной территории присутствовала большая часть необходимого оборудования. При этом полностью исключается необходимость в улаживании всех санитарных, гигиенических, а также вопросах пожарной безопасности. Таким образом, будет легче проводить сертификацию производства и продукции.

Сеть сбыта

В данной сфере деятельности не должно возникнуть каких-либо проблем с реализацией, потому что вкусное и свежее печенье должно очень быстро расходиться, а срок окупаемости будет составит примерно полгода.

Бизнес-идея производство печения у начинающего предпринимателя должна начинаться с менее затратного и простого варианта. Для этого в процессе деятельности нужно будет решить вопрос с приобретением тары и наладить каналы сбыта вашего печенья. Все это следует делать в вашем регионе, поэтому перед открытием предприятия нужно провести тщательный анализ конкурентной среды и спрогнозировать рентабельность открытия бизнеса в вашем регионе. Начальные затраты составят 30 000 рублей, а месячный доход может достигать 50 000 тысяч рублей.


Буду благодарен, если поделитесь этой статьей:


Страхование